☆今週の仕込み☆
- 2016/10/11
- 未分類
月曜日、自社 有機白米甘酒仕込み８００ｋｇ、A社の雑穀玄米甘酒仕込み 火曜日、M社の有機麦味噌の丸麦蒸し、麴菌種付け、製麹 水曜日、K氏の麦味噌仕込み 木…
☆来週の仕込み☆
- 2016/10/06
- 仕事
月曜日、自社 有機白米甘酒８００ｋｇ仕込み、 火曜日、M社の有機麦味噌の丸麦蒸し、麴菌種付け、製麹 水曜日、K氏の麦味噌加工 仕込み、 木曜日、M社の有機…
☆来週の仕込み予定☆
- 2016/09/29
- 仕事
月曜日、M社の有機麦味噌の丸麦蒸し、麴菌種付け、製麹、 自社の白みそ用の自然栽培白米２４０ｋｇ蒸し、自家採取菌種付け、製麹 火曜日、盛り込み作業 水曜…
☆君の名は 「王子」☆
- 2016/09/26
- 仕事
９月２３日、金曜日 神戸で味噌作りをしました。 ８名の方が参加して頂き、皆さん味噌を勉強しようとする意識が高く いろんな質問がありました。 良いみその…
☆来季の新入社員内定お祝い会をしました☆
- 2016/09/16
- 仕事
木曜日の仕事終わった後、越前市の飯田という料亭で 新入社員内定お祝い会をしました。 今年は男の方１名、女の方１名と２名採用しました。 これからのご活…
☆ちょっと、こうじって誰よ！☆
- 2016/09/16
- 紘徳河崎のすべらない話
紘徳河崎のすべらない話 従業員さん編 マルカワみそで働いているある女性の従業員が旦那さんに 「今日、麹がね」 って話かけました。 そうしたら、その旦那…
☆来週の仕込み予定☆
- 2016/09/16
- 仕事
火曜日、Ｍ社の有機麦味噌の麦蒸し、麹菌種付け、製麹 水曜日、Ｍ社の有機麦味噌仕込み 木曜日、Ｍ社の有機麦味噌仕込み 金曜日、リカ―ワールド華様の玄米…
☆鹿児島の湧水町の有機米生産者訪問をしました☆
- 2016/09/01
- 仕事
先週の木曜日から土曜日まで鹿児島出張に行ってきました。 目的は、ななくさ農園様のご挨拶と マゴメ様のご紹介して頂いた鹿児島の有機米生産者 高橋氏の産…
