☆Hさんが退社されました☆
- 2017/11/20
- 仕事
最近、仕事も忙しくなってきました。 今まで１年半勤務して頂いた男性従業員のHさんが退職された、今までマルカワみそで一生懸命勤務して 頂きありがとうご…
☆今週の仕込み☆
- 2017/11/20
- 仕事
11月20日、有機麦味噌の丸麦1000㎏蒸し、自家採取菌種付け、製麹 火曜日、自社の自然栽培 白みそ600㎏仕込み 水曜日、自社の有機麦味噌 2500㎏仕込み 木曜日、有機豆麹の…
☆なぜマルカワみそは、オーガニック、自然栽培の味噌や商品を作るのか☆
- 2017/10/31
- 仕事
「なぜマルカワみそは、有機の味噌を作るのか」というのを 社員全員が紙に書き、昼礼の時に匿名で河崎郁子が読み上げています。 私は以前、ブログに書いた…
☆今週の仕込み☆
- 2017/10/30
- 仕事
月曜日、自然栽培白米こうじ蒸し、自家採取菌種付け、製麹 火曜日、盛り込み作業 水曜日、出麹、賃加工B2 C２仕込み 木曜日、大掃除 金曜日、自然栽培玄米の米…
☆今週の仕込み☆
- 2017/10/23
- 仕事
月曜日、M社の有機麦味噌仕込み 火曜日、有機みそ ヴィバルディの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹 水曜日、大豆浸漬、新倉庫の有機JAS臨時検査。 木曜日、有機…
☆ここ１０年でシリアルの売上が１０倍になった☆
- 2017/10/10
- 仕事
プロフェッショナル 仕事の流儀を見ました。 今回はなんと、カルビー株式会社の社長様。 印象に残った事は、カルビー株式会社のシリアルの売上が ここ１０…
☆全国味噌青年部会 高知出張☆
- 2017/09/12
- 仕事
９月７日、全国味噌青年部会 高知出張に行ってきました。 講師として、うるめいわしのブランド化を成功させた宇佐もんや 所様です。 http://www.urume.jp/etc/usamonya.html 印 […]…
☆なぜマルカワみそは有機の味噌、麹、甘酒を作り続...