オーガニック・無添加・食品のお店

料理の色どりは「信号機とお葬式」

美味しい料理を作るコツ それは色合いです! 結論、料理には5色あると美味しそうに見えます。 赤 黄色 緑 白 黒 の5色です。 覚え方は「信号機とお葬式」です(笑)…

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紘徳河崎のしくじり先生 俺みたいになるな「150000」

皆さんは、「150000」という数字を見てなにの数字だと思いますか? (ここで間をとって、福井高専の生徒様と大喜利アドリブをする笑) 150000…

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6月20日 昼12時から 無料zoom「福井工業高等専門学校様の講演」

6月20日 昼12時から 福井工業高等専門学校様の講演の予行をいたします。 私の10代の”しくじり”を 100回くらい笑える内容で楽しくお話いたします! お昼休みに聞き…

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[永久保存]元板前が教える日本料理の割合レシピ一覧

元板前が教えるプロの日本料理の割合 レシピ どんどんご活用くださいませ! この割合を覚えておくと ・めんつゆ要りません ・丼、簡単に出来ます! ・味付けが…

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25年間摂食障害に悩まれたアン先生【味噌がきっかけで克服】

2023年3月9日、福岡で全国味噌青年部会で勉強会がございました。 北九州市立大学の准教授であるアン・クレシーニ先生の講演をお聞きいたしました。 アン先生はア…

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味噌作り教室参加者の方から、プレゼントを頂きました!

2月7日NHK文化センターさいたま教室様、2月8日千葉柏教室様で「手作り味噌教室」を開催いたしました。 たくさんのご参加頂きありがとうございます! また千葉柏教…

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便秘・排便しやすい姿勢とは!?

みなさん、元気ですか\(^o^)/ 元気があればなんでも出来ます! 参考文献、腸活にいいこと超大全 著者 小林 弘幸様 便秘を良くするには 結論 ①便は80%が水分、意識…

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[自由研究]ラベンダーオイルの作り方

息子が「自由研究でラベンダーオイル作りをやってみたい」と言った 子供は好奇心旺盛だ! なんでも興味があり、素晴らしい事だ。 私も息子の好奇心を見習わ…

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事実は一つ、解釈は無数

7月のメルマガを書きました タイトルは 「事実は一つ、解釈は無数」です! メルマガ登録はこちら↓ https://marukawamiso.com/merumaga 「事実はひとつ、解釈は無数」 身体は35歳、気持ちは2 […]…

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私が12kg痩せるためにした3つの事

12kg痩せました! 75.5kg→現在は63.6kg ウエストは85cm→72cm 味噌作り教室に行くと、生徒様から 「痩せましたね」 と言われます。 やった事 ①禁酒 ②1日2食 ③砂糖の摂取を少なくした ダイ…

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河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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