オーガニック・無添加・食品のお店

実費で、電話ヘッドセットを購入した

先日、実費で電話ヘッドセットを購入しました。 2400円ですが、なんとこれすごく便利で買ってよかったです。 電話しながら、両手でパソコン打てるし、メモも出…

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先週、関東で味噌作り教室を開催しました。

先週、関東で手作り味噌教室を開催しました。 画像が無くて申し訳ありません。   参加された方に、「手作りみその楽しいところは、他の方が同じ原料、同じ日…

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なぜ口は一つで耳は二つあるのか知っているか?

3月16日、マルカワみそ新工場2階で手作り味噌教室を開催しました。 ハプニングなどは無く、無事に手作り味噌教室終わりました。 手作り味噌について詳…

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常識を打ち破る味噌メーカーのサバイバル経営

  マルコメさんがテレビに出演されていたので、録画して見ました。 https://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/smp/backnumber/2019/0221/   印象に残 […]…

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日本人のみそ消費量が減少の一途 一方で即席みそ汁は5割増

https://www.news-postseven.com/archives/20150423_317848.html   お昼休みに、インスタントみその売り上げの記事を見た。 味噌生産量は右肩下がりで減る一 […]…

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新商品開発

今、新商品開発を考えております。 代表取締役に相談したところ 「やってみればいいんじゃないか」 っと承諾を得れたので、すごくモチベーションアップした…

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青空レストラン たまり醤油の番組を録画して見た

いつも欠かさず録画して見ている番組が3つあります。 NHKさん プロフェッショナル 日テレさん 青空レストラン そして、仮面ライダージオウ。子供と一緒に見…

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めぐみ幼稚園様で手作り味噌教室を行いました。

3月8日めぐみ幼稚園様で手作り味噌教室を行いました。 写真撮るの忘れてしまったのですが、園児達みなさん とても楽しく一生懸命味噌作りをしていました…

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冬季限定で働かれたMさん、Tさん、Yさんのお疲れ様会を行いました。

月曜日の仕事終わった後に、武生かんきちで 冬季限定で働かれたMさん、Tさん、Yさんのお疲れ様会を行いました。 社長も出席する予定でしたが、夜伽のため欠席…

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千葉 本美様 手作り味噌教室を行いました

先週、千葉 本美様のご自宅で手作り味噌教室を行いました。 手作り味噌の良さや楽しさを理解して頂けるように一生懸命講師を行いました。 桜がすごくきれ…

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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