オーガニック・無添加・食品のお店

お味噌作りをする際に、どれだけの麹、大豆が必要で、どれだけお塩を入れればいいか分からない時はございませんか?

お味噌作りをする際に、どれだけの麹、大豆が必要で、どれだけお塩を入れればいいか分からない時はございませんか? マルカワみそが作成した材料、塩分計…

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皆さま、手作り味噌お作りになられた事はございますか??

皆さま、ご自宅で過ごされる時間が増えていると思いますが、手作り味噌は冬だけではなくて、5月6月に仕込まれても11月頃には美味しい手作り味噌になりま…

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マルカワみそは国際認証 FSSC22000を取得しました。

2020年3月にマルカワみそ株式会社は、国際認証 FSSC22000を取得しました。 FSSC22000とは、「Food Safety System Certification」の頭文字を取った食品安全システム認証の国際 […]…

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味バランス チャート表示を変更しました。

マルカワみその有機みそ 味バランス チャート表示を変更しました。 どのお味噌が有機みそか、どのお味噌が自然栽培みそか分かりやすくしました。 従業員…

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相手に完璧を求めない

最近、鴨頭さんのYouTubeでセミナー動画を見ております。 そこで印象に残った動画があります。 タイトルは「成功する人は〇〇をしない」 「相手に完璧を求めない事…

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河崎郁子副社長のなぜ河崎宏と結婚したか?(動画)

2020年4月2日、マルカワみそ株式会社の入社式で 河崎郁子副社長が「なぜ河崎宏と結婚したのか?」というお話しをしました。 河崎郁子副社長「私は、河崎宏とは大…

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河崎宏社長 マルカワみそがなぜ有機のみそを作り続けるのか?

マルカワみそちゃんねるで、河崎宏社長のマルカワみそがなぜ有機のみそを作り続けるのか?を動画投稿しまいた。 少しでも河崎宏社長の有機みそに対する熱…

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マルカワみそのコロナウイルス対策について

4月7日、新型コロナウイルスの蔓延により政府は、緊急事態宣言を行いました。 マルカワみそでは、ご安心して有機みそなどをご購入頂けるために、 ①従業員、…

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ご来店されるお客様へ

ただいまマルカワみそでは、コロナウイルス対策のために ご来店されるお客様に手のアルコール殺菌のご協力をお願いしております。 新型コロナウイルスの生…

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令和2年マルカワみその入社式を開催しました。

4月2日、令和2年マルカワみそ株式会社、新入社員 入社式を開催しました。 Nさん、Mさん これからよろしくお願いします。 新卒の新入社員というのは、人生で一…

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」 良い本がございましたら、教えて頂けると嬉しいです。

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