オーガニック・無添加・食品のお店

有名なテストパイロットのフーヴァーさんの名言

最近、「人を動かす」の本を読んでおります。 有名なテストパイロットのフーヴァーさんの名言で印象に残りました。 とあるフライトで整備士のミスで、燃料…

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1月25日、26日 積水ハウス様で手作り味噌教室を開催しました。

先週の土曜日、日曜日はグランフロント大阪 北館4階 積水ハウス様で手作り味噌教室を開催しました。 今回は、親子で味噌作り教室(*’▽’) 講師として一生懸命…

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グランフロント大阪 積水ハウス様で手作り味噌教室を開催しました。

https://www.sumufumulab.jp/workshop/detail?id=352 先週の日曜日、月曜日はグランフロント大阪 北館4階の積水ハウス様で手作り味噌教室を開催しました。 皆さん、楽しそうに手作 […]…

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FSSC 第二ステージ審査

1月15日から1月17日までFSSCの第2ステージの審査がありました。 日頃、使わない頭を3日間も連続で使ったので、 頭痛で頭が痛いです笑 しかし、取得に向…

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2020年4月1日より、味噌蔵見学を再開致します。

2020年4月1日より、マルカワみそ 味噌蔵見学を再開致します。 よろしくお願いいたします。 お客様の情報などもございますので、工場内での写真撮影、動画撮影は…

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チーズはどこへ消えた?を読んだ感想

2020年の目標は、仕事面は会社に貢献していく。仕事を改善していきます(商品をへらしたり、包材を統一化など) プライベート面では、本を読みます。 成功して…

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新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。 今年も宜しくお願い致します。 皆さまにとって健康で良い一年になる事を心より祈っております。 画像はマルカワみそ…

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成澤さんの自然栽培米が入荷しました

先週の土曜日、宮城の成澤さんの自然栽培米が入荷しました。 いつもありがとうございます😊 福井の倉庫業者さんに入庫して、30kg360袋荷卸しをしました。 段々、作業…

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そろそろ手作り味噌のシーズンになりましたね!

12月に入り、そろそろ手作り味噌の時期になってきましたね。 福井のカズさんがマルカワみその手作り味噌セットを購入して頂き、手作り味噌を20kg仕込んだ事がご…

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マルカワみそのお客様が、手作り味噌の様子を動画投稿して頂きました。

マルカワみそのお客様が、手作り味噌の様子を動画投稿して頂きました。 ありがとうございます。 非常に上手にお作りになられております。 素晴らしい(*’ω’*) マル…

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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