オーガニック・無添加・食品のお店

手前味噌を美味しく作るには◯◯を入れる事

手作り味噌シーズン本番ですね! 私が仕込んた重石のいらない手前味噌はこんな感じになります。 みそ1級技能士が、手前味噌を美味しく作る一番大事なことを…

続きを読む

キパワーソルトは還元力がある錆びないお塩

キパワーソルトは還元力がある錆びないお塩です 左、キパワーソルトを入れた10%の食塩水 右、精製塩を入れた10%の食塩水 2022年2月11日に同じスチールウールを入れま…

続きを読む

すべらない話 コーシャ認証の検査

マルカワみそは海外にも有機味噌を90トンほど出荷しております。 そして、海外出荷のお味噌はコーシャ認証も取得しております。 コーシャ認証とは コーシャ認…

続きを読む

迷ったらコレがおすすめ、【お試し味噌5種セット】

マルカワみそのオンラインショップで何を購入すれば良いか迷った事はないですか? 迷ったらコレがおすすめ「お試し味噌5種セット」 いろんな種類のお味噌を…

続きを読む

◆2021年新穀有機大豆が発売開始しました

◆2021年新穀有機大豆が発売開始しました 生産者がはっきりと分かる国産の大豆はやはり、品質がトップクラスのおいしさです。 マルカワみそでは時期によって、…

続きを読む

割れ腹筋 高校以来 久しぶり!

ファスティング回復期間3日間終了しました。 1月23日、日曜日の朝の体重は63.5kgです。 体脂肪率9.2%、基礎代謝量は1593kcalでした。 また体調が本当に良くなったので、毎月ファ…

続きを読む

ファスティング回復期間レポート

1月20日木曜日、3日間のファスティングが終了して今日からファスティング回復期間です。 ファスティング回復期間は、ファスティングと同じ期間くらいは必要だ…

続きを読む

ファスティング1、2日目レポート

2022年1月17日月曜日、河崎紘徳、年齢35歳、身長181cm、体重65.4kg(昨日と変化なし) ファスティング1日目が終了しました。 固形物を食べないので咀嚼回数がかなり減りました。 …

続きを読む

ファスティング準備期間1日目、2日目レポート

1月14日金曜日の体重は66.4kgでした。 1月15日土曜日がファスティング準備期間1日目になります。 1日1食にしました。お昼ごはんで食べた物は玄米ご飯、納豆2パック、梅干し…

続きを読む

初めての3日間甘酒ファスティングのやり方【初心者向け】

私の父が断食道場に行き20日間の本断食をしております。 マルカワみそ河崎宏の断食ブログはこちら 私も体質改善をしたいと思い、初めての3日ファスティングす…

続きを読む

河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら