オーガニック・無添加・食品のお店

【砂糖いらず優しい甘さ】発酵あんこサンド・レシピ

砂糖いらずで体に優しい「発酵あんこサンド」の作り方です。 米麹と小豆を発酵させて甘みを出します。 炊飯器でできるので、簡単に作れます! 炊飯器のボタ…

続きを読む

美味しいお味噌汁の作り方を知りたくないですか??

1月30日午前9時40分から10時10分まで自由参加で 「プロが教える美味しいお味噌汁の作り方」 のお話をいたします。 マルカワみそ入社前は板前だった私が、プロの技術、…

続きを読む

口臭を無くす方法3選【口臭対策】

口が臭い人とはお話したくないですよね?? 健康オタクの河崎紘徳が、口臭を消す方法3選を解説致します。 ぜひ、ご視聴くださいませ。 #マルカワみそ #健康…

続きを読む

【醤油麹の作り方】醤油の代わりに使えます!

塩麹の旨味の10倍ある醤油麹を、食べたくないですか? 醤油の代わりに使える醤油麹。 麹と醤油を混ぜるだけで簡単に作る事が出来ます。 出来高  醤油麹300g 用意す…

続きを読む

マルカワみそ会長の思い出

私にとって祖父(会長)は、父親のような存在でした。 80歳の会長(右側)↓ 私が5歳の頃、1991年から父(河崎宏)は味噌屋をしながら、有機大豆、有機米作りを始…

続きを読む

【砂糖不使用】簡単甘酒ヨーグルトアイスの作り方

砂糖不使用なのに美味しい!甘酒ヨーグルトアイスの作り方をご紹介いたします。 暑いこの季節にぴったりで、お子様も大好物!! 「レシピ・作り方」 有機白…

続きを読む

乾燥麹で作る米麹甘酒の作り方【炊飯器のボタン押すだけ】

炊飯器の保温を押すだけで、簡単に米麹甘酒が出来ます。 ①用意する物 自然栽培白米乾燥麹300g↓ https://marukawamiso.com/item/kouji-s… 水550g ②甘酒の作り方 失敗 […]…

続きを読む

【砂糖不使用】炊飯器で作る発酵あんこのレシピ・作り方

あんこってものすごく砂糖が入っていますよね? スーパーで普通に販売されているあんこは、小豆と同量の砂糖を入れて作られています。 今回は砂糖不使用、…

続きを読む

重石のいらないチャック式袋が膨らんだら、どうすればいいの?【よくある質問】

重石のいらないチャック式袋が膨らんだら、どうすればいいの? 結論としては、袋が膨らんできても空気を抜かなくても良いです。 詳しくご説明をYou Tubeで熱く説明…

続きを読む

【香害対応】化学物質過敏症の方専用の発送が、無料で可能です!

マルカワみそでは、化学物質過敏症の方専用の発送が、無料で可能です! 化学物質過敏症のお客様に商品への化学物質汚染を避けるため、できる限り対応させ…

続きを読む

河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら