オーガニック・無添加・食品のお店

【YouTube動画】押切もえさんが、マルカワみその手作りみそセットでお味噌作りをされました。

押切もえさんが、マルカワみその手作りみそセット、木桶をご購入して頂き、初めて味噌作りに挑戦されました。 ありがとうございます😊 今後ともよろしくお願…

続きを読む

YouTube動画【日本一のお米】成澤氏の自然栽培米作りへの想い【インタビュー】を投稿しました。

日本一のお米と言ったら、私は迷わず成澤 之男(なりさわ ゆきお)さんの自然栽培米を推薦します。 成澤さんの自然栽培米に対する熱い想いをインタビューし…

続きを読む

【便秘改善】玄米麹で”こうじ水”の作り方

皆さん、”こうじ水”ってご存知ですか?? こうじ水とは、米麹を冷蔵庫に一晩(約8時間)水に漬けて、麹の成分を抽出させた水のことです。 麹の原料とな…

続きを読む

「YouTube」みそチャンネル【便秘改善】玄米麹で”こうじ水”の作り方【腸活レシピ】を公開しました。

便秘改善の効能がある”こうじ水”という飲み物があるのをご存知でしょうか? ぜひ、便秘にお悩みの方はご視聴くださいませ。 マルカワみそは有機玄米麹で…

続きを読む

「YouTube」みそチャンネル【親子の思い出作りにぴったり】手作りみそ教室を公開しました。

テーマ「手作りみそは美味しい~(*^▽^*)!!」 なぜか手作りみそって美味しいんです! 毎年作っている方の中には、お店で買った味噌は口に合わず、自分で作った…

続きを読む

「YouTube」みそチャンネル【有料級】初心者向け 手作り味噌教室【徹底解説の動画セミナー/保存版】を公開しました。

有料のセミナーをYouTubeで無料で公開。 ”絶対に失敗しない”手作りみそのこつを熱く教えます。 講師紹介 私は、NHK文化センター東京青山教室様、さいたまスーパーア…

続きを読む

重石はいりません!! 初心者必見、プロが教えるチャック式での手作りみその作り方!

重石不必要、みそ作り用 チャック式スタンド袋 少量のみそ作りに最適な保存袋 ※こちらの写真は、2Kgの味噌を仕込んでいます。 強度、耐久性、防湿性に優れて…

続きを読む

2020年度大豆トラスト運動の参加者を募集します!

いつもお世話になります。マルカワみその河崎紘徳です。 2020年度の大豆トラスト運動の参加者を募集させていただきます。今年度の募集は限定20名とさせていただ…

続きを読む

マルカワみその手作り味噌教室は、3つのお得があります!!

マルカワみその手作り味噌教室は、3つのお得があります!! ①農薬、化学肥料不使用の有機麹、有機大豆、自然塩。こだわりの原料で美味しい手作り味噌が…

続きを読む

1歳児の息子に、マルカワみその有機白米甘酒を飲ませてみた(動画)

マルカワみそのHPの自社商品ページに、全て動画を投稿しようと思っております。 こちらの動画は、弊社の有機甘酒のページに入れました。 お子様でも安心して…

続きを読む

河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」 良い本がございましたら、教えて頂けると嬉しいです。

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら