オーガニック・無添加・食品のお店

毎月開催【無料】ZOOMオンライン味噌作り教室「2022年7月募集中」

2022年7月18日(月)午前9時から9時40分まで 無料ZOOMオンライン味噌作り教室を開催します。 失敗しない味噌の作り方3つのポイントは必見です!!! 先着50名様ほど、応募はマ…

続きを読む

私が12kg痩せるためにした3つの事

12kg痩せました! 75.5kg→現在は63.6kg ウエストは85cm→72cm 味噌作り教室に行くと、生徒様から 「痩せましたね」 と言われます。 やった事 ①禁酒 ②1日2食 ③砂糖の摂取を少なくした ダイ…

続きを読む

【超簡単】半熟煮卵の作り方【醤油麹のみ簡単レシピ】

【超簡単】半熟煮卵の作り方【醤油麹のみ簡単レシピ】 卵を7分茹でて、醤油麹に漬けて冷蔵庫に一晩入れるだけ とっても簡単で、美味しい半熟煮卵が出来ます …

続きを読む

問題!日本人の1日平均で摂取する砂糖の量は??

皆さん、こんにちは(*^^*) 「健康のためなら、◯んでもいい」 と思っている健康オタクの河崎紘徳です笑 クイズです! 問題!日本人の1日平均で摂取する砂糖の量は?…

続きを読む

【無料】味噌作りのグループを作りました!

「あなたの味噌作り 全力でサポートします 無料で質問し放題です ■味噌について語り合いたい方 ■味噌作り仲間になってくれる方 ■手前味噌を作りたいけど、…

続きを読む

ガン細胞は1日5000個作られている!

ガン細胞は1日に”5000個”も作られております。 そのガン細胞を退治しているのは 「免疫細胞(リンパ球)」 です。 ナチュラルキラー細胞は、ガン細胞を倒すリン…

続きを読む

【手前味噌講座】味噌の作り方① 大豆の浸漬は18時間

【手前味噌講座】味噌の作り方① 大豆の浸漬は18時間 2022年4月16日にZOOMオンライン味噌作り教室を開催しました。 失敗しない味噌の作り方、3つのポイントをご説明させ…

続きを読む

県民福井新聞でマルカワみそが掲載されました。

4月16日の県民福井新聞でマルカワみそが掲載されました。 取材頂いた県民福井の中田様ありがとうございます。 私は単に味噌を売る為に商売をしている訳ではあ…

続きを読む

しっかり熟成した味噌ほど、老化防止が期待出来る

老化予防には体内の脂質の酸化を防く ”抗酸化物質” を含む食品の摂取が重要となります。 発酵の過程で味噌の抗酸化作用が高まる 味噌が発酵すると、メラノ…

続きを読む

【手前味噌講座】美味しい味噌汁を作る方法、3つのポイント

美味しいお味噌汁の作り方、3つのポイント ①塩分濃度が大事 美味しいお味噌汁は0.9~1%の塩分濃度 ②味噌汁はグツグツ沸騰させるな! ③出汁が大事 昆布は60度、鰹…

続きを読む

4月16日土曜日、味噌の質疑応答いたします

2022年4月16日土曜日 午前9時40分から10時10分まで ZOOMで 「美味しいお味噌汁の作り方、質疑応答」を致します。 もちろん参加は無料です。 河崎紘徳さんがあなたを予約されたZoomミ…

続きを読む

1 2 3 4 5 6 173

河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら