オーガニック・無添加・食品のお店

○メディア掲載のお知らせ 2021年2月2日号【女性自身】 ≪除菌しないで全身育菌メソッド・腸の育菌6ヵ条≫にて 「自然栽培のぬか床の素」をご紹介いただきました。

○メディア掲載のお知らせ 2021年2月2日号【女性自身】≪除菌しないで全身育菌メソッド・腸の育菌6ヵ条≫にて 「自然栽培のぬか床の素」をご紹介いただきました…

続きを読む

○メディア掲載のお知らせ2021年3月号【MAQUIA マキア】≪キレイな人がやっている冷えとりTIPS≫にて、「自然栽培みそ 未来」をご紹介いただきました。

○メディア掲載のお知らせ2021年3月号【MAQUIA マキア】≪キレイな人がやっている冷えとりTIPS≫にて、「自然栽培みそ 未来」をご紹介いただきました。 未来はそのまま、ご…

続きを読む

【味噌の作り方講座】みそ作りでしてはいけない事3選!!!

みそ作りで、絶対にしてはいけない事を みそ技能士1級の私が厳選して3つ選びました! この動画を見れば、味噌の作り方を理解出来ます。 みそチャンネル YouTuber …

続きを読む

○メディア掲載のお知らせ2021年3・4月合併号【mina ミーナ】≪本当にいいものだけをお取り寄せ≫「天然麹菌の味噌づくりセット」にて【蔵付き麹菌】について、説明をさせていただきました。

○メディア掲載のお知らせ2021年3・4月合併号【mina ミーナ】≪本当にいいものだけをお取り寄せ≫「天然麹菌の味噌づくりセット」にて【蔵付き麹菌】について、説明…

続きを読む

【味噌の作り方講座】寒仕込みの3つのメリット(食べ頃も徹底解説)

なぜ味噌作りは寒仕込みがいいのか? 味噌の仕込む時期は昔から冬の1月~5月に集中します。 味噌作りの時期がこのように集中するには理由があったのです。 も…

続きを読む

1歳6カ月の娘が、言葉を話すようになってきた

1歳6カ月になる娘が、どんどん言葉を話すようになってきた😊 朝起きると 「おはよー」 っとインコのように話すのです!! もうこれが とっても かわいいのです(^^♪…

続きを読む

日本一簡単な手作り味噌の作り方【手前味噌講座】

手作り味噌を作ってみたいけど「時間がない」「場所がない」という声をいただくことがあります。 そこで、より簡単に手作り味噌を楽しんでいただけるよう…

続きを読む

【重要】大雪の影響により、商品のお届けに遅延が発生しております。

日頃より当店をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 2021年1月7日(木)からの福井県を含む北陸地方での大雪の影響により、運送会社様の業務が一部停…

続きを読む

2021年3月 マルカワみその手作りみそ教室のご案内(1月、2月は定員になりました。)

毎年大好評の冬季限定「手作り味噌教室」を今年も開催いたします。 農薬・化学肥料を使っていない原料で、出来高約3kgのお味噌を仕込みます。 とってもおトク…

続きを読む

【2021年最新】手作り味噌教室「みその作り方を全て教えます」

手作り味噌を作るのなら、美味しくて体に良いお味噌を作りたいですよね?? マルカワみそは、日本で最高級の原料をご用意しております。 有料のセミナーをYouTube…

続きを読む

河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」 良い本がございましたら、教えて頂けると嬉しいです。

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら