☆今週の仕込み☆
- 2018/05/28
- 仕事
月曜日、M社の有機麦味噌 丸麦蒸し、自家採取菌種付け、製麹 火曜日、大豆浸漬。 水曜日、M社の麦味噌仕込み 木曜日、M社の麦味噌仕込み 金曜日、自社 自然栽…
☆なぜマルカワみそは有機の味噌、麹、甘酒を作り続けるのか☆
- 2018/05/25
- 仕事
先日、お客様のお電話で「添加物がある食品が食べれない」というお客様のお問い合わせを頂きました。 有機や無添加の商品を検索すると、マルカワみそのHPに…
☆有機JASの検査が終了しました。☆
- 2018/05/25
- 仕事
5月22日、23日は有機JASの検査でした。 改善要求事項が少しありましたが、特に大きな問題は無く終了しました。 検査官のH氏ありがとうございました。 …
☆新商品 有機赤米甘酒 発売開始☆
- 2018/05/21
- 仕事
新商品で有機赤米甘酒の発売が開始をなりました。 群馬の浦部農園様の有機赤米をブレンドして仕込んでいますので、 赤米はポリフェノールの一種であるタン…
☆今週の仕込み予定☆
- 2018/05/21
- 仕事
月曜日、自社 有機麦味噌2700㎏の仕込み開始、有機丸麦1000㎏蒸し、自家採取菌種付け、製麹 火曜日、盛り込み作業、浸漬。有機JASの検査一日目 水曜日、有機麦味噌仕…
☆人間の究極の幸せ☆
- 2018/05/18
- プライベート
あるお寺の住職が曰く 「人間の究極の幸せとは、４つある。 人から愛される事。 人から褒められる事 人の役に立つ事 人から必要とされる事」 これから人を幸せ…
☆生産稼働率は気にしなくてよい☆
- 2018/05/15
- 仕事
先週、「生産管理の基本と改善ポイント」の講習を受けてきました。 難しい話で完璧に理解出来なかったが、 「生産稼働率は気にしなくてよい」 というのが印…
☆今週の仕込み予定☆
- 2018/05/15
- 仕事
月曜日、未来の米蒸し、 火曜日、盛り込み作業、 水曜日、出麹、 木曜日、お米浸漬 金曜日、JAS検査の準備 土曜日、盛り込み作業、 日曜日、出麹、 ５月２２日 有…
☆美味しいね、福井のお米、いちほまれ☆