オーガニック・無添加・食品のお店

一体味噌とは何なのだろうかと、疑問におもった。お金を儲けるための手段としての「モノ」なのか?それとも我々いのちの「糧」としての食べ物なのか?

私たちの想い

4代目社長の河崎宏のブログ

マルカワ スピリッツ

を読んで頂けますでしょうか。

なぜマルカワみそが有機の味噌を作り続けるのか。

との話が詳しく書かれております。

よろしくお願いいたします。

河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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