鍋で作る！？プロが教える米麹だけの簡単甘酒の作り方！！
- 2020/10/20
- マルカワみそ 商品紹介 > マルカワみそ板長のマル秘レシピ > 仕事
鍋で作る米麹だけの甘酒をプロが教えます。 鍋で作る甘酒の材料や器具は下記の通りです。こちらで約出来高550ccほどできます。 米麹 250g ※麹を常温に戻してから…
【麹のプロが教える】日本一美味しい甘酒の飲み方！
- 2020/10/15
- マルカワみそ 商品紹介 > マルカワみそ板長のマル秘レシピ > 仕事
甘酒って健康に良いのは知ってるけど、甘酒はちょっと苦手って方いらっしゃいますよね？？ 麹のプロ、河崎紘徳が”理にかなっている日本一美味しい甘酒の…
お味噌に出てきた”白いカビ”のようなものは何ですか？【よくある質問】
- 2020/10/06
- マルカワみそ 商品紹介 > マルカワみそ板長のマル秘レシピ > 仕事
お味噌に出てきた白いカビみたいなものは、産膜酵母(さんまくこうぼ）です。 産膜酵母↓ 産膜酵母は、耐塩性と好気性を持つのが特徴です。 そのため、空気に…
すべらない話 【YouTube見せてくれたらする】
- 2020/10/01
- 紘徳河崎のすべらない話
６歳になった息子はYouTube大好きです！ 特にヒカキンゲームズのマインクラフト実況がお気に入りです。 YouTubeの実況動画見ながら、PSVITAでマイクラをプレイしております笑 息…
【プロが解説】味噌作りは、いつに仕込めばいいのか？
- 2020/09/30
- マルカワみそ 商品紹介 > マルカワみそ板長のマル秘レシピ > 仕事
いつ味噌を作りをすればいいのか？？ 結論としましては、１月から５月末までの間に仕込むのがおすすめです！！ それ以外の時期に味噌の仕込みはできないか…
いつ味噌作りをすればいいのか？？
- 2020/09/28
- 仕事
マルカワみそHP、「いつ味噌つくりをすれば良いのか？」の記事をリライトしました。 動画も編集中です。 もしよろしければ、ご覧くださいませ😊…
あなたのお米を、白米甘酒、玄米甘酒に加工します！！
- 2020/09/18
- マルカワみそ 商品紹介 > マルカワみそ板長のマル秘レシピ > 仕事
マルカワみそでは供給されたお米でオーダーメイド白米甘酒、玄米甘酒が作れます。 お客様のこだわりのお米を、白米甘酒、玄米甘酒にしませんか？？ マルカ…
【米農家さん必見】あなたのお米、お味噌にします！！
- 2020/09/14
- マルカワみそ 商品紹介 > マルカワみそ板長のマル秘レシピ > 仕事
こだわりのお米をお持ちの方必見！！ あなたのお米をお味噌にしませんか？ 仕込む前にレシピとご要望を入念に打ち合わせ・確認 味噌の種類は多種多様でござ…
YouTube 木桶解体ショー【作業用BGM】Casks disassembling performanceを公開しました
- 2020/09/09
- 仕事
木桶を解体するのを見た事はございますか？？ とても面白いのでご覧くださいませ。 後半の木桶がばらけていく瞬間は必見！！ 店長おすすめの癒し系BGMも、心地…
2020年10月号 読売家庭版でマルカワみそ[有機味噌三点セット]が掲載されました
- 2020/09/09
- 仕事
![2020年10月号 読売家庭版でマルカワみそ[有機味噌三点セット]が掲載されました](https://itatyo.marukawamiso.com/wp-content/uploads/2020/09/119026774_3187179671337487_7030264977416451210_n.jpg)
2020年10月号 読売家庭版【今月のプレゼント】コーナーにてマルカワみそ[有機味噌三点セット]が掲載されました。 今月号は、「ごちそう味噌汁のすすめ」の特集があ…
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