オーガニック・無添加・食品のお店

毎月開催【無料】ZOOMオンライン味噌作り教室「2022年10月募集中」

2022年10月9日(日)午前9時から9時40分まで 無料ZOOMオンライン味噌作り教室を開催します。 失敗しない味噌の作り方3つのポイントは必見です!!! 先着50名様ほど、応募はマ…

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自然栽培みそ「未来」再販です

自然栽培みそ「未来」再販です 皆様、大変長らくお待せしました。 本日から自然栽培みそ【未来】の再販になります。 一生懸命仕込んだ味噌は、自分の娘みた…

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麹職人が教える!【簡単】塩麹の作り方 Salt Koji

麹職人が教える!【簡単】塩麹の作り方 Salt Koji 美味しい塩麹を作るためのレシピ(分量) 美味しい塩麹のレシピは下記の表の通りです。 米麹 100g 食塩 30~35g 水 110g 塩麹の発…

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35年生きていて確信した事が1つある。

河崎 紘徳 ←before 2014年体重78kgの時 → after  2022年体重63kgの現在 体重78kgの時は、食事量は陸上をしていた高校の時と変わっていなくて1日3食しっかり食べていた。 35年生きていて確 […]…

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[自由研究]ラベンダーオイルの作り方

息子が「自由研究でラベンダーオイル作りをやってみたい」と言った 子供は好奇心旺盛だ! なんでも興味があり、素晴らしい事だ。 私も息子の好奇心を見習わ…

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マルカワみそは主に北海道産の有機大豆を購入しております

マルカワみそは、主に北海道産の有機大豆を購入しております 特にアグリシステム様の有機大豆は最高級品です アグリシステム様から、「とかちからのお知ら…

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簡単!ぬか床の作り方【失敗しない3つポイント】

ぬか床を長持ちさせる、失敗しない3つのコツは必見!! ”絶対に失敗しない”ぬか漬けの作り方のコツを熱く教えます。 美味しいぬか漬けができる”ぬか床…

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事実は一つ、解釈は無数

7月のメルマガを書きました タイトルは 「事実は一つ、解釈は無数」です! メルマガ登録はこちら↓ https://marukawamiso.com/merumaga 「事実はひとつ、解釈は無数」 身体は35歳、気持ちは2 […]…

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【2022年最新】ぬか漬け教室【ぬか漬け作り方とお手入れ方法】

7月になり夏野菜が美味しい季節になりましたね! You Tube マルカワみそ みそチャンネルで ぬか漬け教室の動画を投稿しました。 ぬか床を長持ちさせる、失敗しない…

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私が12kg痩せるためにした3つの事

12kg痩せました! 75.5kg→現在は63.6kg ウエストは85cm→72cm 味噌作り教室に行くと、生徒様から 「痩せましたね」 と言われます。 やった事 ①禁酒 ②1日2食 ③砂糖の摂取を少なくした ダイ…

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【超簡単】半熟煮卵の作り方【醤油麹のみ簡単レシピ】

【超簡単】半熟煮卵の作り方【醤油麹のみ簡単レシピ】 卵を7分茹でて、醤油麹に漬けて冷蔵庫に一晩入れるだけ とっても簡単で、美味しい半熟煮卵が出来ます …

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河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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