オーガニック・無添加・食品のお店

【人気レシピ】料理人が教える簡単、玄米塩麹の鶏の唐揚げ

【人気レシピ】料理人が教える簡単、玄米塩麹の鶏の唐揚げ 玄米塩麹で作った唐揚げを、食べた事はございますか? 食べた事ない方は、ぜひ一度食べてみてく…

続きを読む

お客様から素敵なイラストを頂きました!

お客様から、有機あまざけの素敵なイラストを頂きました インスタグラム→kgon863027  お名前 中山和哉様 ありがとうございます。感謝致します。 自分の作った味噌、…

続きを読む

【人気レシピ】老舗味噌屋が教える肉味噌の作り方

この肉味噌レシピは、野菜炒めやうどん、焼き茄子などどんな食材にも合う秘伝のレシピです。 味噌の風味、甘みたっぷりで、子供も美味しいと言います! 豚…

続きを読む

【人気レシピ】味噌屋が教える豚肉とキャベツの味噌炒め

豚肉には疲労回復効果が期待出来ます。 ぜひ、疲れた時や夏バテのときはこの味噌炒めを作ってください。 河崎家では、2周間に1度は作っている秘伝のレシピで…

続きを読む

3分で出来る玄米味噌の作り方【重石いりません】

3分で出来る玄米味噌の作り方【重石いりません】 玄米は白米と比べて、ビタミンB1が約5倍 食物繊維は約6倍も含まれております。 ぜひ、玄米麹で玄米味噌を仕込ん…

続きを読む

麹だけ!失敗しない炊飯器で作る玄米甘酒の作り方

麹だけ!失敗しない炊飯器で作る玄米甘酒の作り方をお伝えします。 玄米は、残留農薬のリスクが高くなりますので必ず農薬不使用の物をお使いくださいませ…

続きを読む

2021年4月17日 マルカワみそ 手作りみそ教室のご案内

農薬・化学肥料を使っていない原料で、出来高約3kgのお味噌を仕込みます とってもおトクな特典付きです。 その特典とは・・・なんと! 手作りみそ教室の参加者…

続きを読む

2021年4月17日(土) マルカワみそ 手作りみそ教室【追加開催】

毎年大好評の冬季限定「手作り味噌教室」の追加開催が決定! 農薬・化学肥料を使っていない原料で、出来高約3kgのお味噌を仕込みます とってもおトクな特典付…

続きを読む

お味噌汁の温度のベストは??酵素が壊れてもいい??【味噌講座】

動画投稿しました。 よろしければご覧くださいませ!…

続きを読む

農水省の国産有機サポーターズ活動事例集で、マルカワみそがご紹介されました

Vol.11マルカワみそのプリント 国産有機サポーターズ活動事例集VOL.11 マルカワみそ  マルカワみそ株式会社 常務取締役 河崎紘徳さん 「美味しいと感じる時、怒って…

続きを読む

河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら