【人気レシピ】料理人が教える簡単、玄米塩麹の鶏の唐揚げ

•  2021/04/30
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【人気レシピ】料理人が教える簡単、玄米塩麹の鶏の唐揚げ

玄米塩麹で作った唐揚げを、食べた事はございますか？

食べた事ない方は、ぜひ一度食べてみてください。

想像しているより3倍は美味しいですよ(*^^*)

玄米塩麹の鶏の唐揚げ2人前

• 材料 鶏もも肉1枚（300g）
• 有機玄米塩麹大さじ2杯（30g）
• おろし生姜2g
• おろしにんにく2g

使用した油は、こめ油です。

こめ油で揚げるとさっぱりとした唐揚げになります。

衣

米粉2：片栗粉1 米粉を使用すると、サクサクっとした食感になります。

片栗粉を使用すると、軽い食感になります。

この米粉と片栗粉を混ぜると、サクサクっとした軽い食感に仕上がります。

塩麹を使うと焦げやすいので、170度の温度で5～6分ほどゆっくり揚げました。

マルカワみそ　有機玄米塩麹商品ページ↓

https://marukawamiso.com/item/siokouj…

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