お味噌に出てきた”白いカビ”のようなものは何ですか？【よくある質問】
- 2020/10/06
- マルカワみそ 商品紹介 > マルカワみそ板長のマル秘レシピ > 仕事
お味噌に出てきた白いカビみたいなものは、産膜酵母(さんまくこうぼ）です。 産膜酵母↓ 産膜酵母は、耐塩性と好気性を持つのが特徴です。 そのため、空気に…
【プロが解説】味噌作りは、いつに仕込めばいいのか？
- 2020/09/30
- マルカワみそ 商品紹介 > マルカワみそ板長のマル秘レシピ > 仕事
いつ味噌を作りをすればいいのか？？ 結論としましては、１月から５月末までの間に仕込むのがおすすめです！！ それ以外の時期に味噌の仕込みはできないか…
いつ味噌作りをすればいいのか？？
- 2020/09/28
- 仕事
マルカワみそHP、「いつ味噌つくりをすれば良いのか？」の記事をリライトしました。 動画も編集中です。 もしよろしければ、ご覧くださいませ😊…
あなたのお米を、白米甘酒、玄米甘酒に加工します！！
- 2020/09/18
- マルカワみそ 商品紹介 > マルカワみそ板長のマル秘レシピ > 仕事
マルカワみそでは供給されたお米でオーダーメイド白米甘酒、玄米甘酒が作れます。 お客様のこだわりのお米を、白米甘酒、玄米甘酒にしませんか？？ マルカ…
【米農家さん必見】あなたのお米、お味噌にします！！
- 2020/09/14
- マルカワみそ 商品紹介 > マルカワみそ板長のマル秘レシピ > 仕事
こだわりのお米をお持ちの方必見！！ あなたのお米をお味噌にしませんか？ 仕込む前にレシピとご要望を入念に打ち合わせ・確認 味噌の種類は多種多様でござ…
2020年10月号 読売家庭版でマルカワみそ[有機味噌三点セット]が掲載されました
- 2020/09/09
- 仕事
![2020年10月号 読売家庭版でマルカワみそ[有機味噌三点セット]が掲載されました](https://itatyo.marukawamiso.com/wp-content/uploads/2020/09/119026774_3187179671337487_7030264977416451210_n.jpg)
2020年10月号 読売家庭版【今月のプレゼント】コーナーにてマルカワみそ[有機味噌三点セット]が掲載されました。 今月号は、「ごちそう味噌汁のすすめ」の特集があ…
あなたのお米を【白米麹】【玄米麹】にしませんか？
- 2020/09/07
- 仕事
お客様のこだわりのお米を、白米麹、玄米麹にしませんか？？ マルカワみそでは供給された原料でオーダーメイドの麹が作れます。 持ち込んだ麹での味噌作り…
農水省【国産有機サポーターズ】にマルカワみそが掲載されました。
- 2020/09/03
- 仕事
1.「国産有機サポーターズ」とは？ 農林水産省では令和2年4月に、新たな「有機農業の推進に関する基本的な方針」を公表し、 国内の有機食品の市場規模が2030年に約3,280…
YouTube【有料級】簡単！甘酒教室【徹底解説の動画セミナー／保存版】を公開しました。
- 2020/08/26
- マルカワみそ 商品紹介 > マルカワみそ板長のマル秘レシピ > 仕事
有料のセミナーをYouTubeで無料で公開。 ”絶対に失敗しない”甘酒の作り方を熱く教えます。 甘酒は普通にスーパーや色んな所で販売されております。 一番手軽で便…
YouTube【有料級】初心者向け ぬか漬け教室【徹底解説の動画セミナー／保存版】を公開しました。
- 2020/08/21
- マルカワみそ 商品紹介 > マルカワみそ板長のマル秘レシピ > 仕事
有料のセミナーをYouTubeで無料で公開。 ”絶対に失敗しない”ぬか漬けのコツを熱く教えます。 ぬか漬けを上手く漬ける７つのコツ、ぬか床をダメにさせないための…
毎月開催【無料】ZOOMオンライン味噌作り教室「...
「味噌は医者殺し」味噌の健康効果３選
「あなたの体は９割は細菌」２１世紀病とは、、、
25年間摂食障害に悩まれたアン先生【味噌がきっか...