オーガニック・無添加・食品のお店

有機JASの検査が終了しました

5月19日、20日は、2020年度の有機JASの検査でした。 いくつか是正必要事項を頂きましたが、無事に終了しました。 2021年は、もっとスムーズに検査できるように改善致します…

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マルカワみそ5月の メルマガ配信しました。

マルカワみそ 5月のメルマガ配信致しました。 ご覧くださいませ。 少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。…

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リモート検査のテスト

今年のエコサート検査がリモート検査になりました。 5月7日は、リモート検査のテストをしました。 検査官のMさんとオンライン通話をしました。 特に問題が…

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お味噌作りをする際に、どれだけの麹、大豆が必要で、どれだけお塩を入れればいいか分からない時はございませんか?

お味噌作りをする際に、どれだけの麹、大豆が必要で、どれだけお塩を入れればいいか分からない時はございませんか? マルカワみそが作成した材料、塩分計…

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皆さま、手作り味噌お作りになられた事はございますか??

皆さま、ご自宅で過ごされる時間が増えていると思いますが、手作り味噌は冬だけではなくて、5月6月に仕込まれても11月頃には美味しい手作り味噌になりま…

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マルカワみそは国際認証 FSSC22000を取得しました。

2020年3月にマルカワみそ株式会社は、国際認証 FSSC22000を取得しました。 FSSC22000とは、「Food Safety System Certification」の頭文字を取った食品安全システム認証の国際 […]…

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味バランス チャート表示を変更しました。

マルカワみその有機みそ 味バランス チャート表示を変更しました。 どのお味噌が有機みそか、どのお味噌が自然栽培みそか分かりやすくしました。 従業員…

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巣ごもり消費

コロナウイルスの影響で私の家も巣ごもり消費をしている。 休みの日もスーパーの買い物など以外は、不要な外出をせず 家で過ごしている。 早くコロナウイル…

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河崎宏社長 マルカワみそがなぜ有機のみそを作り続けるのか?

マルカワみそちゃんねるで、河崎宏社長のマルカワみそがなぜ有機のみそを作り続けるのか?を動画投稿しまいた。 少しでも河崎宏社長の有機みそに対する熱…

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4月7日は、結婚記念日

4月7日は、私の結婚記念日でした。 人はいつ死ぬか分かりませんので、今のうちに本当に思っていることをブログに書いておこうと思います。 愛する妻へ いつも…

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河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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