☆有機JASの検査が終了しました☆
- 2017/05/29
- 未分類
５月２４日、２５日は有機JASの検査でした。 今年の検査はいろいろあって大変でした。 しかし、今年も大きな問題無く終了して安心しました。 今週から福井県ハ…
☆今週の仕込み☆
- 2017/01/17
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月曜日、有機白米こうじの米1020㎏蒸し、自家採取菌種付け、製麹 火曜日、盛り込み作業 水曜日、出麹、未来の米蒸し1020㎏、自家採取菌種付け、製麹、 木曜日、盛り…
☆１２月５日 ３０歳になりました☆
１２月５日は私の誕生日でした。 ３０歳になりました。 家族と京都旅行、嵐山に行きました。私も３０歳、みそじになりました。 働き盛りの３０代、一生懸命…
☆来週の仕込み予定☆
- 2016/12/15
- 未分類
月曜日、有機麦こうじの麦蒸し、自家採取菌種付け、製麹 火曜日、盛り込み作業 水曜日、出麹 木曜日、大掃除 金曜日、自社 自然栽培玄米甘酒の米蒸し、自家…
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