☆今週の仕込み☆
- 2017/01/17
- 未分類
月曜日、有機白米こうじの米1020㎏蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、未来の米蒸し1020㎏、自家採取菌種付け、製麹、
木曜日、盛り込み作業
金曜日、出麹、有機玄米こうじの米蒸し1020㎏、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹、玄米甘酒の仕込み800kg
月曜日、有機白米こうじの米蒸し1020kg、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み
水曜日、出麹、自然栽培玄米こうじ1020㎏蒸し、自家採取菌種付け、製麹