☆今週の仕込み☆
- 2016/10/25
- 未分類
月曜日、有機玄米こうじ出麹、玄米甘酒仕込み、 火曜日、賃加工B2 C2、有機みそ ヴィバルディ、の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹 リカ―ワールド華様 玄…
☆今週の仕込み☆
- 2016/10/18
- 未分類
火曜日、M社の有機丸麦蒸し、麴菌種付け、製麹、 水曜日、M社の有機麦味噌仕込み リカ―ワールド華様 商王談 木曜日、M社の有機麦味噌仕込み 金曜日、M社の有機…
☆今週の仕込み☆
- 2016/10/11
- 未分類
月曜日、自社 有機白米甘酒仕込み800kg、A社の雑穀玄米甘酒仕込み 火曜日、M社の有機麦味噌の丸麦蒸し、麴菌種付け、製麹 水曜日、K氏の麦味噌仕込み 木…
☆今週の仕込み☆
- 2016/08/02
- 未分類
月曜日、A社の玄米甘酒と自社のPB玄米甘酒の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹、 火曜日、盛り込み作業 水曜日、出麹、甘酒仕込み 木曜日、自社の玄米甘酒の米、…
☆来週の仕込み☆
- 2016/03/18
- 未分類
月曜日、木桶手入れ、M社の玄米みその米浸漬 火曜日、M社の玄米味噌の米蒸し、麹菌種付け、製麹、 水曜日、M社の玄米みそ仕込み 木曜日、M社の玄米みそ仕込み 金…
☆麹の品切れが起きてしまいました☆
- 2016/02/05
- 未分類
今年の目標で、麹の在庫を切らさないようにする事だったのですが、 予想以上に麹の出荷が多く、在庫が無くなってしまいました。 お客様には大変、ご迷惑を…