☆マルカワみそは福井県ハサップを取得します☆
- 2015/04/03
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HACCP実務者養成講座を受講しました。 出来れば今年中にマルカワみそは福井県ハサップを取得するようにしたいです。 HACCPとは、元々は安全安心な宇宙食を作るために…
☆出生率を上げるには、、、☆
３月２９日、鯖江市議会議員の佐々木勝久氏のありがたいお話を聞きました。 日本の人口は２０１０年で１億２８０５万人 ０～１４歳 １３．１％ １５～６４…
☆福井ラーメンパーク２０１５に行ってきました☆
福井ラーメンパーク２０１５に嫁と息子と３人で行ってきました 味噌ラーメンの本場 北海道の名店 すみれの味噌らーめんを食べました 画像がブレてしまっ…
☆嫁が「前田家の食卓。」に載っている料理を作ってくれました☆
先日、嫁が「前田家の食卓。」に載っている 鶏のむね肉の南蛮漬けを作ってくれました。 とってもお肉がジューシーで、お酢の酸味で食欲たくさん出て 美味し…
☆パンと味噌って相性いいんです☆
今日の社員食堂はほうれん草のペンネと みそを使った３種の天然酵母のパンでした。 実はパンと味噌って相性いいんです。 味噌とバターをパンに塗ってトース…
☆２６年度産 北海道早川氏 有機大豆が入荷した☆
２６年度産 北海道新篠津 早川氏の有機大豆が４４７０ｋｇ入荷しました。 マルカワみその美味しさの秘訣は、やはり原料の良さでしょう。 上高地みその工…
☆２６年度産 自然栽培 成澤氏 ササニシキが入荷した☆
２６年度産 宮城県成澤氏 自然栽培 ササニシキが入荷しました。 ｓ 成澤氏の自然栽培玄米は、 自然栽培玄米甘酒や自然栽培玄米こうじ、自然栽培白米こう…
☆今週の仕込み☆
- 2014/11/27
- 未分類
月曜日、P社の甘酒加工、自社 自然栽培玄米甘酒の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹、 火曜日、盛り込み作業 水曜日、自社 自然栽培玄米甘酒仕込み、 木曜日…
☆技術講習会に参加しました☆
２５日、２６日は栃木でみそ技術講習会に参加しました。 肥満の多いアメリカ、メキシコではBMIが３０％以上の方が３人に１人いる。 健康的である日本食が流行…
毎月開催【無料】ZOOMオンライン味噌作り教室「...
元板前が教える「一番出汁の作り方」かつお、こんぶ...
無料で出来る「健康に貢献する７つの習慣」
炊飯器でかんたん！１日で作る手作り白味噌【白みそ...
無料で出来る[健康に貢献する７つの習慣]①
情熱大陸のSPICY CURRY 魯珈様のカレー...