筋肉量は３０歳をピークに減少していく
人間の筋肉量というのは、３０歳をピークに減少していきます。 事実、プロ野球の平均年齢は確か28歳くらい。 盗塁王の平均年齢は、27歳くらいだったはず。 ホー…
☆今週の仕込み☆
- 2018/10/24
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月曜日、有機玄米麹の1020㎏米蒸し、自家採取菌種付け、製麹 火曜日、盛り込み作業 水曜日、出麹 木曜日、大掃除 金曜日、自然栽培白米麹の米1020㎏蒸し、自家採取菌…
☆出来るかもしれない、出来ないかもしれない。実は同じ位置にいる☆
- 2018/10/17
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Aさん「出来るかもしれない。」 Bさん「出来ないかもしれない。」 このAさん、Bさんの立っている位置は同じだと思っています。 ただ違うのは考え方が違います。 A…
☆今週の仕込み☆
- 2018/09/25
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月曜日、有機白米甘酒の仕込み 火曜日、有機玄米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹 水曜日、盛り込み作業 木曜日、出麹、冷却 金曜日、大掃除 今週は弊…
☆日本の大手数社が本気になれば、全国の味噌の生産が出来てしまう☆
- 2018/09/12
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9月６、７日 全国味噌青年部会 秋の研修で新潟 八海山のあまさけ工場を見学しました。 見学した感想は、とてもきれいな工場で従業員さんの服装もしっか…
☆今週の仕込み☆
- 2018/06/25
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月曜日、白みそ仕込み 火曜日、M社の麦味噌の丸麦蒸し、麹菌種付け、製麹 水曜日、A社の味噌加工仕込み 木曜日、M社の麦味噌仕込み 金曜日、M社の麦味噌仕込み 土…
日本料理の畑耕一郎先生の本を今でも大事にしている
息子に少し早い誕生日プレゼントを購入しました。