☆いとこが頑張って掃除しています☆
- 2010/03/31
- 仕事
今日は麹の盛り込みをしました。 明日は白味噌仕込みと有機玄米三五八の素を作ります。 こないだ甥っ子が来ていると言いましたが、 いとこの間違いでした。…
☆白味噌パック、三五八用玄米精米☆
- 2010/03/29
- 仕事
今日は月曜日、現場は自社の白味噌をパックしました。 私は玄米三五八用の米を精米しました。 明日は米蒸し、こうじ菌種付け、製麹です。 明後日はこうじ盛…
☆タンボロッジ様来社☆
- 2010/03/26
- 仕事
昨日は、福島県から来られた マクロビの宿 タンボロッジ様が来社されました。 そしてさといらずの豆味噌を仕込みました。 これは絶対美味しい豆味噌になる…
☆甘酒と自社白味噌仕込み☆
- 2010/03/23
- 仕事
今日は自社の甘酒、ＭＭ菌の白米甘酒を仕込みました。 そして、午後からは自社の白味噌も仕込みました。 去年より甘酒は出荷が増えたと思います。 ありがと…
☆Ｕ氏の赤米味噌、麦味噌仕込み完了☆
- 2010/03/20
- 仕事
３月１８日はＵ氏の麦味噌と赤米味噌を仕込みました。 今年の１０月には美味しいお味噌になり出荷出来るでしょう。 お願いします。 美味しいお味噌になって…
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