オーガニック・無添加・食品のお店

☆お客様☆

今日のお昼にお客様がマルカワみそのお店に来られました。
私がご対応をしたのですが、
大変、食に対する意識が高いお母様でした。
何でも毎日、自分で作った一番だしで味噌汁を作られるそうで
パンでも、味噌汁を飲むようにしているそうです。
しかも、プロ並みの一番だしの作り方で
かなり料理の勉強をされています。
私が言っただしのとり方も、ちゃんと理解していました。
こんなお母様の子供は、大変素晴らしい環境で食育されているなぁ~っと思いました。
正直、うらやましいで
そのお客様は白味噌2個とさといらずの煎り豆2個とカレー粉をご購入されました。
ありがとうございます。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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