オーガニック・無添加・食品のお店

☆白味噌パック、三五八用玄米精米☆

今日は月曜日、現場は自社の白味噌をパックしました。
私は玄米三五八用の米を精米しました。
明日は米蒸し、こうじ菌種付け、製麹です。
明後日はこうじ盛り込み
木曜日は出麹で、三五八を仕込みます。
あと、今日は棚卸しをします。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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