オーガニック・無添加・食品のお店

☆仕事☆

9月23日は玄米を精米して、大豆を乾燥させます 9月24日は日本に使用する大豆を脱皮して、浸漬させます 9月25日は大豆を蒸して、仕込みです 9月2…

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☆全味青年部 米国研修会 集合写真☆

全味青年部 米国研修会 集合写真です…

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☆全味青年部 米国研修会 まとめ☆

今回の旅行はすごく勉強する事が多く、自分とは違う文化や習慣を体験する事が出来て良かったです 旅行に来て正解でしたね ご飯は肉ばっかりだったので、日…

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☆全味青年部 米国研修会③☆

9月12日はハリウッドに行きました 私が泊まっているホテルはダウンタウンです ショッピングではバナナ・リパブリックのブランドのセーターを買いました …

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☆全味青年部 米国研修会②☆ 

朝はハウス食品の工場見学です 午後からはマルコメみそのUSA工場の視察でした 写真は残念ですが見せれません 夜はコリアタウンの焼肉に行きました 正直、…

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☆全味青年部 米国研修会①☆

皆さん、お久しぶりです 9月15日の午前6時に福井に帰ってきました 研修会の報告を致します 9月10日(水)17時10分飛行機に乗りました 米国研修の…

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☆ロサンゼルス研修の日程☆

9月9日(水)の夜に夜行バスで東京まで行く 9月10日(木)の6時に降ろされる 午前中は日頃、お世話になっているお客様にご挨拶に伺う 午後から成田空…

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☆九月のシルバーウィーク☆

9月19日(土)から23日(水)まで5連休ですね なんでも世間ではシルバーウィークと呼ばれているそうです 私は姫とコベンツで 京都に漬物屋さんやお味…

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☆有機豆味噌(黒大豆)☆

今日は有機豆味噌を仕込みます 大豆は秋場農園の無施肥の黒大豆、 菌は自家採取のMM菌、 塩は天外天塩、 無添加の二年熟成させた豆味噌 去年の冬に一度豆味噌を…

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☆全味青年部会 アメリカ ロサンゼルス研修会☆

9月10日(水)から9月14日(月)まで 全味青年部会のアメリカ ロサンゼルス研修会に行ってきます 日本の大手、マルコメ味噌様のUSA工場見学とご講演な…

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河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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