☆全味青年部会、長野研修☆
- 2010/10/17
- 仕事
１０月１４日と１０月１５日、全味青年部会、長野研修に行って来ました。 長野は全国のみその約４割のシェアを持っています。 初日は辛口みそについての講…
☆さといらず枝豆を茹でました☆
- 2010/10/13
- 仕事
今日は自社農園のさといらずの枝豆を茹でました。 刈った枝豆を、選別して、水で洗浄、塩もみ、１３分ほど茹でる、水で冷ます。 今日はこれしかしていませ…
☆「河名代表のナチュラルライフ実践セミナー」を受けてきました☆
- 2010/10/11
- 仕事
１０月９日、名古屋でナチュラルハーモニー河名代表の 「ナチュラルライフ実践セミナー」を兄と二人で受けてきました。 医者にもクスリにも頼らない生き方 …
☆さといらずの枝豆を刈りました☆
- 2010/10/07
- 仕事
今日の午後からはマルカワみその畑で、 さといらずの枝豆刈りをしました。 よなよは鞘が大きくなりませんでしたが、 さといらずは鞘が大きくなりました。 さ…
☆２００９年の冬場、売り麹の数量を調べました☆
- 2010/10/07
- 仕事
２００９年の冬場、売り麹の数量を調べました。 去年と比較して分かった事は、 地元の人の売り麹の数量は下がっている。 ネットで販売した自家採取菌使用の…
☆事務所を大掃除しました☆
- 2010/10/07
- 仕事
昨日、仕事終わった後 私の仕事場を大掃除しました。 床掃除や、窓ふき、整理整頓やいらない物は処分しました。 東大生のノートは誰もきれいに書いてあるら…
☆玄米塩きり麹、B２に使う米の精米をしました☆
- 2010/10/05
- 仕事
今日は手作り味噌教室に使う 有機玄米塩きり麹、Ｂ２に使う北海道産有機米を精米しました。 ちなみにＢ２とは 麹２ｋｇ+塩０．８ｋｇ混ぜた塩きり麹の事を言…
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