☆東京研修旅行☆
- 2010/07/23
- 仕事
今日のお昼休みはみんなで 東京研修旅行の話をした。 結論から言うと 東京旅行は難しいです。 子供さんがいるお母さんは外泊出来ないらしいです。 来週、日帰…
☆もやしもん９巻☆
- 2010/07/21
- 仕事
昨日、兄からもやしもん９巻を借りて読んだ。 読んだ感想は そういえば中学２年の時、 友達がキャベツ農家で 「豊作貧乏」になり その友達のあだ名が 一時期「…
☆白みそアイスをお中元にしました☆
- 2010/07/21
- 仕事
今年のお中元は白みそアイスにしました。 そうしたら、あるお取引先様から 「この白みそアイスは大変、美味しい」 と褒めて頂いた。 感謝の言葉を聞くと、仕…
☆Ｍ社の玄米味噌仕込み☆
- 2010/07/16
- 仕事
今日はＭ社の玄米味噌の仕込みです。 明日もＭ社の玄米味噌の仕込みです。 日曜日は桶の手入れで、木のわっかが外れてしまった桶に 鉄のわっかを入れて締め…
☆白味噌のたまりがたまりました☆
- 2010/07/15
- 仕事
白味噌のたまりが溜まりました。 なめてみるとものすごく甘いです。 けど上白糖の甘さではなく、 麹の糖化した甘さです。 ふわっとした甘さでしょうか。 上白…
☆有機大麦が入荷します☆
- 2010/07/14
- 仕事
７月２８日に国産有機大麦が５ｔ入荷します。 この日から精麦機で精麦して、 １５００ｋｇの玄麦を１０００ｋｇの丸麦にします。 精麦は約二日かかります。 …
☆金持ちケンカせず☆
- 2010/07/14
- 仕事
今日の朝、父と母が海苔の事で口ケンカしてしまった。 原因は母が 「お金節約しなあかんのに、こんな高い海苔買わなくても、、、」 っと言ったら 父が 「この…
☆味噌が発酵しています☆
- 2010/07/13
- 仕事
こないだ２月に仕込んだ有機麦味噌を見てみたら、 ちゃんと味噌の味になっていて 大変美味しかった。 麦味噌はこうじがたくさん入っていて甘く優しい味です…
☆今週の仕込み予定☆
- 2010/07/12
- 仕事
今週はＭ社の玄米味噌を９トン仕込みます。 月曜日、大豆蒸し、仕込み、ハーモニー様の白みそ仕込み。 月曜日は白みそも仕込むのでかなり忙しい。 仕事終わ…
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