オーガニック・無添加・食品のお店

☆野球も就活厳しく...☆

今日、今オフ2度目の12球団合同トライアウト(入団テスト)が行われました 今年、戦力外通告を受けた野球選手は このトライアウトに参加して 他の球団に…

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☆ジム☆

今日は仕事帰りにジムに行ってきます 鯖江の交流会館に行っているのですが、 来年の四月から 今まで18歳以上は250円だったのが、 なんと 400円に値上…

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☆精米☆

今日は米麹用のお米を精米しました 12月から2月までは、米麹の季節になります この間は、味噌の仕込みと米麹の在庫を作らなければならないため かなり忙…

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☆10月23日☆

10月23日も姫と遊びました 夜ご飯は姫のリクエストで、お好み焼きです 武生高校の近くのたこぢゅうに行きました 店の人が作ってくれたモダン焼きです ひ…

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☆新米☆

昨日、群馬県の農家の方から国産有機米の新米が届きました 今年は16,020kg購入致しました 5,400kgはマルカワみそに来て、残りは倉庫会社に…

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☆金沢フォーラス☆

午後は姫と金沢フォーラスでお買い物をしました 姫もテンションあがってきたみたいで、ショッピングを楽しんでいました 僕は姫に選んでもらったパーカーと…

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☆みらいばこ☆

11月22日は姫と金沢フォーラスに行きました お昼は金沢動物園の近くにある「みらいばこ」というお店で食べました みらい御膳 1000円です 砂糖は一…

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☆体調が...☆

昨日の夜に、牛乳と混ぜると美味しいお酒になるのを飲みました そしたら、今日体調がかなり悪いです 午後から少し休ませてもらおう お酒はあんまり強くない…

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☆10ヶ月☆

姫と付き合って10ヶ月になりました これからも永遠によろしくお願いします 12月4日はイタリア料理店で姫の誕生日を祝います クリスマスは越前市にある…

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☆はまなみそ☆

水曜日ははまなみそに使う豆麹を作ります 大豆を蒸して、醤油菌を種付けします。 木曜日は製麹で 金曜日にはまなみそを仕込みます はまなみそって何っと言い…

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河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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