オーガニック・無添加・食品のお店

☆米の精米☆

今日は米の精米をしました マルカワみそは基本的に有機米は、 玄米で仕入れております そのため精米という作業をしなくてはいけないのです 去年は兄の紘一郎…

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☆兄の誕生日☆

11月16日は兄の紘一郎さんの誕生日でした ちなみに、母は兄の誕生日を11月11日と勘違いして 本人に 「誕生日おめでとう」 っと言ってしまったらしい …

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☆杉永氏に質問しました☆

講演の最後の方は質問タイムになり、 さっそく野球好きの私は、質問しました 「今までで、すごいと思った選手はどなたですか」 「うーん、私はイチロー選手…

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☆味噌ラーメン☆

11月14日のお昼に福井市種池にある味噌ラーメン屋さんに姫と行ってきました 私は札幌みそラーメンと食べました 姫は八丁みそラーメンを注文しました 感…

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☆杉永氏の「私の野球人生」☆

11月14日(土)の午後二時から北新庄公民館で 福井県出身のセリーグ審判 杉永氏の「私の野球人生」と いう講演に姫と行きました この講演を聴いて、印…

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☆菜園ブッフェ☆

昨日は姫と菜園ブッフェに行きました 前妻、じゃなかった 前菜です パスタはナスとモッツレラチーズのトマトパスタにしました ピッツァは生ハムとルッコラの…

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☆白味噌アイス☆

昨日、11月11日白味噌アイスのサンプルが着ました 味は文句無しで美味しかったです 白味噌の存在が出るよう、アイスの約一割ほど入れました 塩キャラメ…

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☆社長が講演します☆

神奈川県横浜市のナチュラル ハーモニック プランツ、11月21日(土)から 11月29日(日)まで、収穫祭が行われます その収穫祭に 11月21日(…

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☆新米☆

月曜日に今年の国産有機米の新米が6トン入荷しました 群馬の浦部農園様から購入いたしました これらは早速、精米して米麹にしたいと思います 火曜日はH社…

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☆秋吉☆

先週の土曜日の夜は、姫と焼き鳥の名門「秋吉」に行って来ました やっぱり焼き鳥は美味しいですね ねぎまが一番美味しかったです また今度行きたいです…

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河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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