☆ハーモニー様の麹、製麹中☆
- 2010/11/18
- 仕事
今日はナチュラルハーモニー様の麹を製麹中です。 円盤の手入れ中です。 米麹です。まだ少ししかはぜ込んでいません。 種麹をつけてから、約４４時間後に出…
☆夫婦の顔は似てくる☆
- 2010/11/16
- プライベート
夫婦の顔って似てくるっとよく言いますよね。 某コミックで、夫婦や同棲しているカップルなんかは 同じ居住空間で過ごしているため、身体の表面につく菌が…
☆ナチュラルハーモニー様の甘酒パック☆
- 2010/11/16
- 仕事
今日の現場はナチュラルハーモニー様の甘酒をパックしました。 自家採取菌で麹を作ると、色が黄色っぽくなってしまいます。 今回の甘酒は出麹を少し早くし…
☆今日は紘一郎君の誕生日です☆
- 2010/11/16
- プライベート
１１月１６日は兄、紘一郎君の誕生日です。 おめでとうございます（∩´∀｀）∩ﾜｰｲ ２７歳になりました。 私も１２月５日で２４歳になります。 ちなみに…
☆ラブレターが来ました☆
先日、名古屋でのナチュラルハーモニックスクールで名刺交換した岐阜の方からお手紙が来ました。 とてもオシャレなポストカードです。 お味噌をいただく時…
☆ナチュラルハーモニー様の甘酒仕込み☆
- 2010/11/15
- 仕事
今日はナチュラルハーモニー様の甘酒と玄米三五八を仕込みました。 年末も近づき、仕込み場や充填場も仕事が入るようになってきました。 今週はナチュラル…
☆免許書更新に行ってきました☆
- 2010/11/12
- プライベート
金曜日は自動車免許書更新に行ってきました。 ３年前のGWに友達３人で東京、秋葉原に行き 右折禁止の所を右折してしまい、 罰金７千円を払いました。 安全運転…
☆さといらず、収穫☆
- 2010/11/11
- 仕事
今日は天気が良く、さといらずの収穫をしました。 農業は天気で仕事が出来るかどうか左右されるので、 本当に神様次第です。 明日は曇りのち雨らしいので、…
☆はまなみそを仕込みました☆
- 2010/11/11
- 仕事
今日はおかずみその「はまなみそ」を仕込みました。 はまなみそって何？っと言いますと 米麹、豆麹、塩きりなすび、塩、砂糖、胡麻、水で作るおかずみそで…
☆国産有機大麦麹が発売再開となります☆
- 2010/11/09
- 仕事
昨日は国産有機大麦麹を蒸して、自家採取菌を種付けした。 今日は製麹、盛り込み。 明日は出麹です。 今年の有機大麦麹は、約５００ｋｇ作る予定です。全て…
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