オーガニック・無添加・食品のお店

☆野球 ゲーム☆

僕は野球が大好きです なんでこんなに野球が好きかというと 小学校の頃、友達が実況パワフルプロ野球というゲームを持っていて、 友達の家に行くといつも対…

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☆国産80☆

今日は国産80の仕込みです 脱皮をして仕込むとこんな感じのやや白味噌みたいな感じの色に仕上がります きれいな色ですね そして、木桶に仕込み 木蓋をしま…

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☆今日は米蒸し☆

今日は国産80の米を蒸して、種付けしました 今日はいつもと違い会長(おじいちゃん)が兄の紘一郎君に米蒸しを指導しました 会長の蒸した米は言うだけあ…

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☆プロ野球 私の中での四月の月間MVPは...☆

四月も終わり、GWも終わりましたね プロ野球も一通り各球団と対戦が終わり、 今年はどんなチームかというのが分かってきましたね 僕の好きな広島は、今日…

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☆つつじ祭り☆

5月5日は姫と西山公園のつつじ祭りに行きました お互いお祭りデートは初めてだったので、新鮮でなかなか良かったです つつじが満開で、とても色鮮やかで…

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☆冷凍庫掃除☆

今日は冷凍庫を掃除します そして、明日は「田舎みそ」や「越前みそ」となる 国産80を仕込みます この国産80というのは 米も国産、大豆も国産で 麹歩合が…

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☆私は中居になりたい☆

昨日、久しぶりにテレビを見ました 私の部屋にはテレビはあるんですけど、 テレビが入っていなくて、 ゲームやDVDしか利用できません ぐるナイはとても好…

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☆昨日の晩御飯☆

「あなたは何のために仕事をしていますか?」 っと聞かれたら 「仕事が終わった後の美味しい夜ご飯を食べるためです」 っと私は言うだろう そのくらい私にと…

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☆豆つけ☆

今日は豆つけをしました 明日と明後日は仕込みです みんなは土日休みですが、僕には そんなの関係ねぇ~ ってかこのネタはもう古いですね  天然醸造 国産有…

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☆有機みそ 日本☆

今日は有機みそ 日本に使う米を蒸しました 葬式などいろいろ忙しい日々だったので、 少し疲れがたまってきました 仕事終わりにジムに行き 筋トレとエアロバ…

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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