☆マルカワ産地の「よなよ」で仕込んだ豆味噌☆
- 2011/04/20
- マルカワみそ 商品紹介 > 仕事
今日、去年採れたマルカワ産地(自然栽培)の「よなよ」で仕込んだ豆味噌を擂りました。
限定90kgの木桶仕込みです。菌は自家採取菌です。
塩は海の精を使用しました。
去年の5月8日に仕込みました。
色も良い色です。味も豆味噌の力強い旨みがあります。
今日、去年採れたマルカワ産地(自然栽培)の「よなよ」で仕込んだ豆味噌を擂りました。
限定90kgの木桶仕込みです。菌は自家採取菌です。
塩は海の精を使用しました。
去年の5月8日に仕込みました。
色も良い色です。味も豆味噌の力強い旨みがあります。