麹の保存方法
- 2019/10/28
- 未分類
月曜日、役員会議を行った。 マルカワみその麹の保存方法ですが、 今までは要冷蔵で21日の賞味期限でした。 しかし、 冷蔵保存より冷凍保存した方が 麹の色の劣…
元プロの料理人が教える味噌炒めレシピ
- 2019/10/25
- マルカワみそ 商品紹介 > マルカワみそ板長のマル秘レシピ > 未分類
マルカワみそ おすすめ 味噌レシピ 定番ですが味噌炒めですね😊 今の季節なら、秋ナスと豚肉を炒めて！！ 合わせ調味料 味噌50g 砂糖10～15g（お好みで） 酒15ⅭⅭ ごま油15CC …
となりのトットロ♪
- 2019/10/11
- 未分類 > 紘徳河崎のすべらない話
うちのかわいい息子なのだが、最近になり「となりのトトロ」の映画を見るようになった。 だがしかし、、、 息子「パパ、となりのトットロ見たい！」 っとい…
プロフェッショナル 仕事の流儀▽至高の“点”ここに極まれり～料理人・米田肇の番組を録画して見た
- 2019/10/07
- 未分類
プロフェッショナル 仕事の流儀▽至高の“点”ここに極まれり～料理人・米田肇の番組を録画して見ました。 いつも私が録画して見ている番組がある。 １、…
プロフェッショナル 仕事の流儀「命を削り、心を研ぐ～包丁研ぎ職人・坂下勝美」の番組を録画して見た
- 2019/10/07
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プロフェッショナル 仕事の流儀「命を削り、心を研ぐ～包丁研ぎ職人・坂下勝美」の番組を録画して見ました。 印象に残った事 ① 食材との接触を極限まで減…
人は、いつか死ぬ。
- 2019/10/04
- 紘徳河崎のすべらない話
５歳の息子が、仮面ライダー大好きでいつも私と一緒にお風呂入るときは 仮面ライダーの曲を聴きながら入っている♪ 私が好きな歌は、仮面ライダーゴースト…
お客様の声で、奥さんの似顔絵を頂きました
- 2019/10/04
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とあるお客様の声で、奥さんの似顔絵を頂きました。 すごく上手く描かれているので、見てほしいです。 お客様の声を頂けると、すごくやりがいを感じます。 …
マルカワみそHPで問題があった
- 2019/10/03
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10月を迎えて、マルカワみそは製品価格改定、送料の金額の改定を行いました。 オンラインショップの製品ページに、トラックの画像があるのですが、 これを変…
9月23日は、東京 NHK文化センター様青山教室で手作り味噌教室を開催した。
- 2019/09/30
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9月23日、NHK文化センター様 東京青山教室で 手作り味噌教室を開催しました。 手作り味噌の良さが少しでも伝わるように、一生懸命味噌作りについて 語りました。 …
毎月開催【無料】ZOOMオンライン味噌作り教室「...
元板前が教える「一番出汁の作り方」かつお、こんぶ...
無料で出来る「健康に貢献する７つの習慣」
炊飯器でかんたん！１日で作る手作り白味噌【白みそ...
無料で出来る[健康に貢献する７つの習慣]①
情熱大陸のSPICY CURRY 魯珈様のカレー...