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9月23日は、東京　NHK文化センター様青山教室で手作り味噌教室を開催した。

9月23日、NHK文化センター様　東京青山教室で

手作り味噌教室を開催しました。

手作り味噌の良さが少しでも伝わるように、一生懸命味噌作りについて

語りました。

最近思うのは、手作りみそ教室参加された方が

また手作り味噌を作りたいと思うように

アフターフォローをしっかりしたい。

どうしたらまた手作り味噌を仕込んでもらえるか考えている。

私の手前みそを持っていき、試食するのも面白そうだ。

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河崎　紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書　「７つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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