オーガニック・無添加・食品のお店

9月23日は、東京 NHK文化センター様青山教室で手作り味噌教室を開催した。

9月23日、NHK文化センター様 東京青山教室で

手作り味噌教室を開催しました。

手作り味噌の良さが少しでも伝わるように、一生懸命味噌作りについて

語りました。

最近思うのは、手作りみそ教室参加された方が

また手作り味噌を作りたいと思うように

アフターフォローをしっかりしたい。

どうしたらまた手作り味噌を仕込んでもらえるか考えている。

私の手前みそを持っていき、試食するのも面白そうだ。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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