【醤油麹の作り方】醤油の代わりに使えます!
- 2021/10/15
- マルカワみそ 商品紹介 > マルカワみそ板長のマル秘レシピ > 仕事
塩麹の旨味の10倍ある醤油麹を、食べたくないですか?
醤油の代わりに使える醤油麹。 麹と醤油を混ぜるだけで簡単に作る事が出来ます。
出来高
醤油麹300g
用意する物
乾燥麹100g+水30cc(生麹だと130gの分量になります)
醤油200cc
作り方↓
醤油の代わりに使える醤油麹。 麹と醤油を混ぜるだけで簡単に作る事が出来ます。
出来高
醤油麹300g
用意する物
乾燥麹100g+水30cc(生麹だと130gの分量になります)
醤油200cc
作り方↓