オーガニック・無添加・食品のお店

お味噌作りをする際に、どれだけの麹、大豆が必要で、どれだけお塩を入れればいいか分からない時はございませんか?

お味噌作りをする際に、どれだけの麹、大豆が必要で、どれだけお塩を入れればいいか分からない時はございませんか?

マルカワみそが作成した材料、塩分計算ツールがございます。こちらをお使いになると、簡単に必要な麹、大豆、塩の数量が分かります。

手作り味噌をされる初心者の方、オリジナルのお味噌を作りたい方におすすめです。

どうぞ、ご利用くださいませ。

河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」 良い本がございましたら、教えて頂けると嬉しいです。

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