オーガニック・無添加・食品のお店

乾燥麹で作る米麹甘酒の作り方【炊飯器のボタン押すだけ】

炊飯器の保温を押すだけで、簡単に米麹甘酒が出来ます。

①用意する物

自然栽培白米乾燥麹300g↓

https://marukawamiso.com/item/kouji-s…

水550g

②甘酒の作り方 失敗しないコツ

温度(65~70度)で時間(8~10時間キープ)の2つです。

この温度と時間を守るのがもっとも重要です。

③手作り甘酒の賞味期限

火入れしない場合、冷蔵保存で作って3日以内

火入れした場合、冷蔵保存で約2週間~1ヶ月

冷凍保存2ヶ月から6ヶ月ほど。

河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」 良い本がございましたら、教えて頂けると嬉しいです。

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