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乾燥麹で作る米麹甘酒の作り方【炊飯器のボタン押すだけ】

炊飯器の保温を押すだけで、簡単に米麹甘酒が出来ます。

①用意する物

自然栽培白米乾燥麹300g↓

https://marukawamiso.com/item/kouji-s…

水550g

②甘酒の作り方 失敗しないコツ

温度（65～70度）で時間（8～10時間キープ）の2つです。

この温度と時間を守るのがもっとも重要です。

③手作り甘酒の賞味期限

火入れしない場合、冷蔵保存で作って3日以内

火入れした場合、冷蔵保存で約2週間～1ヶ月

冷凍保存2ヶ月から6ヶ月ほど。

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河崎　紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書　「７つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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