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☆おかずみそ 「もろみ」が月刊ウララ10月号に載りました☆

マルカワみそのおかずみそ「もろみ」が月刊ウララ(福井の地元雑誌)10月号に載りました。

ご飯に合う一品という特集に載っております。

今日、従業員のYさんと「もろみみそ」について少し話をしたら

Yさん「マルカワみそのもろみが美味しくなったわぁ~。

前のは塩辛かった。」

っと言ってくれました。

やはり甘酒から仕込む「もろみ」は美味いのだと思った。

自信から確信に変わった。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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