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☆おかずみそ 「もろみ」が月刊ウララ10月号に載りました☆

マルカワみそのおかずみそ「もろみ」が月刊ウララ(福井の地元雑誌)10月号に載りました。

ご飯に合う一品という特集に載っております。

今日、従業員のYさんと「もろみみそ」について少し話をしたら

Yさん「マルカワみそのもろみが美味しくなったわぁ~。

前のは塩辛かった。」

っと言ってくれました。

やはり甘酒から仕込む「もろみ」は美味いのだと思った。

自信から確信に変わった。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。 タバコ今まで吸った事ありません。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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