オーガニック・無添加・食品のお店

☆来週は自然栽培白みその仕込みをします☆

今週の土曜日は自社の自然栽培白みその成沢氏の白米を120kg蒸します。

あと、個人のお客様で玄米麹加工のお米も蒸します。

日曜日は秋場氏の大豆60kgを浸漬します。

月曜日は白みその仕込みをします。

もう2月も終わりですね、

早くプロ野球が開幕しないかワクワクしています(^∀^)

今年は福井に2試合もプロ野球が来るので、姫を一緒に行こうと思います。

ちなみに姫は父の影響で巨人ファンです。

私は広島と楽天が好きなので、姫を広島や楽天の色に染めたいです。笑

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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