☆今週の仕込み☆
- 2018/04/24
- 仕事
月曜日、有機白米麹の米 1080㎏蒸し、有機玄米甘酒の米480㎏蒸し 自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、甘酒仕込み
木曜日、M社の麦味噌仕込み
金曜日、M社の丸麦蒸し、麹菌種付け、製麹
土曜日、大豆浸漬、
日曜日、仕込み
月曜日、仕込み。
月曜日、有機白米麹の米 1080㎏蒸し、有機玄米甘酒の米480㎏蒸し 自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、甘酒仕込み
木曜日、M社の麦味噌仕込み
金曜日、M社の丸麦蒸し、麹菌種付け、製麹
土曜日、大豆浸漬、
日曜日、仕込み
月曜日、仕込み。