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【味噌の作り方講座】みそ作りでしてはいけない事3選!!!

みそ作りで、絶対にしてはいけない事を みそ技能士1級の私が厳選して3つ選びました!

この動画を見れば、味噌の作り方を理解出来ます。

みそチャンネル YouTuber

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年生まれ

マルカワみその社長河崎宏の次男として産まれ、 子供の頃から食べる事に興味がありました。

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い、辻調理師専門学校入学。

日本料理特待生制度合格、卒業生代表として答辞を行う。

大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。

2007年マルカワみそ入社。

2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格(国家資格である技能検定制度)

NHK文化センター様 年間認定講師 

味噌屋の息子として産まれ、世の中の方々に有機のみそ、自然栽培のみその

”素晴らしさ”、

”美味しさ”、

”楽しさ”

を 広めていくのが私の使命だと思い、

お客様のため一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。

「たった一杯の味噌汁が、お客様の健康、未来を変える」

そう確信しております。

↑マルカワみその画像、きれいに撮れていますね。

マルカワみそHP↓

https://marukawamiso.com/

#マルカワみそ

#味噌

#発酵食品

河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」 良い本がございましたら、教えて頂けると嬉しいです。

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