「動画版」なぜマルカワみそが有機のみそを作るようになったのか?
- 2020/03/12
- マルカワみそ 商品紹介 > マルカワみそ板長のマル秘レシピ > 仕事
1970年、マルカワみその社長 河崎宏が20歳の時に郡司厚隆氏の記事で一般女性の母乳から、農薬が検出されたというのを知りました。
食べ物の中に農薬、つまり毒が入っている。
「食」という漢字は、人に良いと書く、この残留農薬がある食べ物は本当に人に良いのか。
そこからいつか無農薬、有機のお味噌を作りたいという熱い想いが出てきました。
この社長の熱い想いをご理解して頂けたら、本当に嬉しく思います。