オーガニック・無添加・食品のお店

先週、関東で味噌作り教室を開催しました。

先週、関東で手作り味噌教室を開催しました。

画像が無くて申し訳ありません。

 

参加された方に、「手作りみその楽しいところは、他の方が同じ原料、同じ日に手作り味噌を作っても同じ味になりません。

そして、各々の手作り味噌の味見をしあうと決まって言う言葉があります。うちの手作り味噌が一番美味しいっと。」

っとお伝えしたら、

ぜひ、手作り味噌試食会を開催したいねってお返事を頂きました。

それぞれ、どんな味になるか食べ比べするの面白そうですね。

 

手作り味噌は、スーパーで売っているお味噌とは違います。

プロがどんなに頑張っても、お客さまの手作り味噌にはかないません。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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