日本料理の畑耕一郎先生の本を今でも大事にしている
- 2019/03/26
- プライベート
2005年4月に辻調理師専門学校に入学しました。
日本料理の専門学校に入学させてくれた両親に感謝致します。
一生懸命勉強して、特待生制度に合格もした(特待生合格者は8名ほどで、1人50万の学費免除)
専門学校在籍中に、日本料理の巨匠 畑耕一郎先生に教科書にサインを頂きました。
今でもこの教科書は大事に保管しております。
「美味求真」
これでいいと思ってしまったら、それ以上の料理は出来ません。