☆今週の仕込み☆
- 2018/12/06
- 仕事
月曜日、有機玄米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、冷却
木曜日、精米、お米浸漬。
金曜日、有機白米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹、冷却、有機白米甘酒仕込み。
月曜日、有機玄米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、冷却
木曜日、精米、お米浸漬。
金曜日、有機白米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹、冷却、有機白米甘酒仕込み。