オーガニック・無添加・食品のお店

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☆自然栽培　麦味噌を2018年の寒の時に仕込む☆

弊社で栽培している、自然栽培大麦と自然栽培大豆を使って

自然栽培麦味噌を2018年の寒の時に仕込むます。

数量は約670㎏。

塩は慈眼堂様の塩を使おうと予定しています。

麦は自然栽培歴８年目、大豆は自然栽培歴７年目の物です。

私の考えでは、自然栽培＞有機だと思っている。

マルカワみその商品の自然栽培率をもっと高めて、お客様に喜んでもらいたい。

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河崎　紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書　「７つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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