☆今週の仕込み☆
- 2017/11/29
- 仕事
月曜日、有機麦麹の麦1000kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、冷却
木曜日、大掃除。
金曜日、有機白米麹、有機玄米麹の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹、冷却
月曜日、
月曜日、有機麦麹の麦1000kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、冷却
木曜日、大掃除。
金曜日、有機白米麹、有機玄米麹の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹、冷却
月曜日、