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☆赤米甘酒☆

これは有機赤米甘酒の画像です
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赤米の種皮の色素はタンニン系で、ポリフェノールの一種である
タンニン含量の多い植物は高血圧を低下させる薬理効果を持つことから、赤米にもそうした効果があると推測されているグゥ~
作り方は赤米こうじにお湯を入れて糖化させる
余計な添加物は一切入っていません。
試飲した感想は、味は白米甘酒ほど甘さにするどさは無いが、糖度は高く十分甘い
あずき色できれいであるし、牛乳に混ぜて飲めばお子様にも美味しく頂けます☆
健康を考えていらっしゃる方にオススメです
有機赤米は生産が難しく希少であります。
今年から発売開始となりましたので、皆様よろしかったらご賞味下さいませ
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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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