オーガニック・無添加・食品のお店

☆技術講習会に参加しました☆

25日、26日は栃木でみそ技術講習会に参加しました。

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肥満の多いアメリカ、メキシコではBMIが30%以上の方が3人に1人いる。

健康的である日本食が流行となっている。

日本の成人ではBMI30%以上の方は3%です。

 

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日本では食の欧米化で米を食べなくなり、パンの消費量が増加しました。

日本はもっと日本食を見直さなければいけないと感じた。

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。 タバコ今まで吸った事ありません。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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