オーガニック・無添加・食品のお店

☆新入社員のUさんと豆麹をほぐした☆

昨日は新入社員のUさんと一緒に手作りで作った有機豆麹を500kgほぐした。

初めて一緒に仕事をしてやり方を教えました。

大体、2時間くらいかかるだろうなぁーっと思っていたら

30分後に

終わりました(^∀^)っと元気に言ってきました。

おぉぉぉぉぉぉ、すごく早い、素晴らしい人材だと思ったら

500kgのうち、100kgしか終わってませんでした。

「あと、400kg残ってますよ」っと言ったら

「こんなにあるんですか」っとビックリしていた。

仕込み場の仕事を手伝って頂きありがとうございました。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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